40 años de Maipi
La barra de Maipi ha sido testigo de encuentros, celebraciones y alegrías junto a Gabi y Pilar, dejando imágenes con amigos como testigo de estos más de 40 años de historia. Al igual que este seguirá siendo el Rincón de Gabi.
Ahora bajo la dirección de Carito y Germán, el legado de Maipi continúa y seguirá siendo un espacio donde la gastronomía se vive con alma y autenticidad.
-
1983
Gabi y Pilar llegan a València y abren Maipi, en el barrio de Ruzafa, València.
-
2008
Maipi es una de las barras más queridas de València y celebra su 25 aniversario
-
2023
Se celebran los 40 años de Maipi, rodeados de amigos y clientes que han brindado desde sus inicios. Gabi y Pilar se plantean jubilarse pero se resisten a que Maipi desaparezca.
-
2024
MAIPI CONTINUA Carito y Germán toman el relevo generacional de Maipi, su amor por la gastronomía y por València les mueve a mantener vivo su legado. Maipi es y seguirá siendo un templo del producto, una cocina con fundamento.
-
2026
“Maipi continúa con el legado de hace 40 años, ahora de la mano de Carito Lourenço y Germán Carrizo. Es una de las barras más concurridas de Valencia y sigue siendo un templo del buen producto donde se pueden comer tapas, guisos y carnes a la plancha.
Los mercados de Ruzafa y Central de Valencia nutren de alimentos de calidad y frescos a este bar restaurante donde destacan sus frituras de salmonetes y boquerones. La carta también incluye clásicos como la ensaladilla rusa y las croquetas y postres caseros…”
Amigos
El Rincón de Gabi
